[요리/깻잎/파스타] 색다른 깻잎페스토 파스타
[색다른 깻잎페스토 파스타] 고기를 먹으려고 쌈채소를 사온 우리 남편. 깻잎을 너무 많이 사왔습니다. 2묶음이나 남았네요. 남은 깻잎을 한꺼번에 처리하고자 만들기로 한 것은 깻잎페스토입니다. 재료: 깻잎 2묶음, 마늘 4개, 아몬드, 캐슈넛, 소금, 후추, 올리브유, 파스타 면 먼저 깻잎을 씻어주세요! 깻잎은 씻은 다음 물기를 빼주셔야합니다. 손으로 물기를 빼주셔도 됩니다. 깻잎 냄새 좋으네요! 물기를 뺀 깻잎은 적당하게 잘라서 블렌더나 믹서기에 넣습니다. 그 다음 준비된 재료를 모두 넣으시면 됩니다. 깻잎 양이 많아서 마늘은 조금 많이 넣었습니다. 아몬드 같은 경우는 집에 있는 하루견과를 이용해서 아몬드 말고도 캐슈넛, 마카다미아도 몇 개 넣었습니다. 소금, 후추 넣고, 올리브유는 조금 넉넉히 넣었습니..
2015. 8. 27.
